Ở nước ngoài, sữa hạt điều đã xuất hiện từ lâu và phổ biến. Tại Việt Nam, sản phẩm sữa hạt điều đóng chai gần như chưa có mặt trên thị trường. Người tiêu dùng trong nước chủ yếu tự xay và nấu sữa tại nhà.

Tiềm năng lớn của Việt Nam

Điều này thật đáng tiếc, bởi Việt Nam đang là quốc gia số 1 thế giới về xuất khẩu hạt điều. Chúng ta lại chưa tận dụng lợi thế đó để phát triển một sản phẩm sữa hạt điều thương hiệu quốc gia.

Trong bài viết này, Hạt Điều Đồng Phú sẽ chia sẻ kinh nghiệm chọn mua hạt điều mới, tươi ngon và phù hợp để làm sữa. Lưu ý, chúng tôi không dùng cụm từ “giá rẻ” bởi hạt điều vốn đã là loại hạt dinh dưỡng cao cấp.

——————————————————————————————————————

Hạt điều dùng cho sữa thường là loại đã được tách võ cứng và cả lớp vỏ lụa. Bề ngoài chúng sạch, trắng sáng. Trong một số trường hợp, hạt có màu ngà vàng nhẹ nhưng vẫn đảm bảo chất lượng để nấu sữa.

Điều này cũng giống như trái cây: có quả vỏ đẹp, mọng nước, có quả da hơi sần nhưng phần ruột vẫn ngọt. Hạt điều cũng vậy, tùy mùa vụ mà có sự khác biệt nhỏ về màu sắc nhưng giá trị dinh dưỡng không thay đổi.

Trên thị trường, có nhiều loại hạt điều nhân trắng với các xuất sứ khác nhau như châu Phi, Campuchai, Indonesia, hay Ấn Độ. Tuy nhiên, điều Việt Nam và Campuchia được đánh giá ngon nhất, nhờ khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp mang lại chất lượng vượt trội.

• Hạt điều Việt Nam: hạt nhỏ, thường có vết nám nhưng độ béo cao, được giới yêu thích dinh dưỡng ưa chuộng.
• Hạt điều Campuchia: hạt to, trắng sáng, ngọt hơn nhưng ít béo ngậy. Giá thường cao hơn hạt điều Việt Nam khoảng 10-15 nghìn/kg.

———————————————————————————————————-

NHỮNG LƯU Ý KHI CHỌN MUA HẠT ĐIỀU NGON

• Xuất xứ

Ưu tiên hạt điều Việt Nam hoặc Campuchia. Loại nguyên hạt hay hạt bể đều dùng được. Nếu muốn tiết kiệm, bạn có thể chọn loại bể vì giá rẻ hơn nhiều, nhưng chất lượng tương đương.

• Đóng gói

Chỉ nên chọn hạt được hút chân không hoặc đóng hũ có seal. Tránh mua loại đóng xá ngoài chợ, vì dễ gặp tình trạng hôi dầu, ẩm mốc hoặc hạt bị nẫu.

• Uy tín thương hiệu

Hãy chọn mua từ công ty sản xuất uy tín hoặc cửa hàng đáng tin cậy. Đừng quá ham rẻ trên các sàn thương mại điện tử. Trước khi mua, bạn nên tìm hiểu kĩ về người bán bằng cách tra cứu tên thương hiệu hoặc sản phẩm trên Google.

Lưu ý quan trọng:

Hạt điều nhân trắng là hàng xuất khẩu. Các shop nhỏ lẻ rất khó tiếp cận nguồn hàng này. Nếu thấy giá quá rẻ, hãy cảnh giác, bởi có thể đó là hạt điều phế phẩm, kém chất lượng.

Cách nhận biết hạt điều mới và ngon:

• Hạt trắng sáng hoặc ngà vàng, không bị lem dầu.
• Ít vụn, không lẫn tạp chất.
• Khi ngửi không có mùi hôi, mốc hay mùi lạ.
• Khi ăn không đắng, không hắc, mà ngọt bùi béo ngậy.,

Một trong những nguyên tắc quan trọng khi mua hàng online là yêu cầu người bán cho xem thực tế sản phẩm. Chỉ khi hạt điều đạt đủ tiêu chuẩn trên, bạn mới có thể dùng để nấu sữa an toàn và ngon miệng.

Kết luận:

Qua nhiều năm kinh nghiệm sản xuất, Hạt Điều Đồng Phú luôn tin rằng việc trang bị kiến thức chọn hạt điều là vô cùng quan trọng. Người mua lầm chứ người bán không lầm, vì vậy hãy luôn tỉnh táo và chọn lựa thông minh.

Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn có thể làm ra những ly sữa hạt điều thơm ngon, an toàn, và bổ dưỡng cho gia đình.

Chúc bạn một ngày mới nhiều năng lượng và niềm vui!

Để kết nối với chúng tôi, vui lòng connect fanpage.