Công dụng của hạt điều và thành phần dinh dưỡng.

Hạt điều có nguồn gốc từ Brazil, hiện được trồng nhiều ở các tỉnh phía Nam của Việt Nam như Bình Phước, DakLAk, Đồng Nai, Bình Dương.

Ngoài hương vị thơm ngon, hạt điều còn mang giá trị dinh dưỡng cao cùng với những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người.

1. Công dụng của hạt điều

Ăn hạt điều khoa học và đều đặn sẽ giúp tăng cường sức khỏe cho tim mạch, mắt, xương khớp, hỗ trợ giảm cân và phòng ngừa ung thư.

• Giảm cân: 

Hạt điều thay thế chất béo động vật bằng chất béo bão hòa đơn. Nhờ đó, cơ thể dễ kiểm soát trọng lượng và hạn chế tích tự cholesterol. Ngoài ra, chúng chứa chất oxy hóa và vitamin E giúp ngăn lão hóa, làm đẹp da, dưỡng tóc – đặc biệt hữu ích cho phụ nữ.

• Ngăn ngừa bệnh tim: 

Chất béo trong hạt điều lành mạnh, giúp hấp thụ vitamin tan trong dầu như A, D, E, K và tạo ra axit béo quan trọng cho não bộ. Chất béo không bão hòa đơn còn giúp giảm cholesterol xấu, bảo vệ tim khi tiêu thụ đúng cách.

• Tốt cho cơ bắp và hệ thần kinh:

Magie trong hạt điều đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển xương khớp. Ngoài ra, magie còn duy trì huyết áp, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ hoạt động thần kinh. Phụ nữ sau mãn kinh ăn hạt điều có thể ngủ ngon và dễ chịu hơn.

• Phòng chống ung thư:

Hạt điều giàu chất oxy hóa như axit anacardic, carganol, cardol. Chúng giúp hỗ trợ bệnh nhân điều trị u bướu, đồng thời ngăn tế bào ung thứ phát triển. Đặc biệt, Proanthocyanidins – một nhóm flavonoid trong hạt điều – có tác dụng kìm hãm tế bào ung thư hiệu quả.

• Tăng cường miễn dịch:

hạt điều chứa kẽm, đóng vai trò quan trọng trong việc tổng hợp protein, chữa lành vết thương và chống nhiễm khuẩn. Đối với phụ nữ mang thai, kẽm duy trì sức khỏe cho mẹ và thai nhi. Tuy nhiên, cần dùng vừa phải, trung bình chỉ 10-18 hạt mỗi ngày.

• Hỗ trợ hình thành hồng cầu:

Hàm lượng đồng trong hạt điều giúp cơ thể trao đổi sắt, sản sinh hồng cầu và củng cố hệ miễn dịch.

• Tốt cho mắt:

Lutein và zeaxanthin trong hạt điều hoạt động như chất chống oxy hóa, bảo vệ mắt khỏi thương tổn. Ăn thường xuyên có thể giảm nguy cơ đục thủy tinh thể, đặc biệt ở người cao tuổi.

2. Thành phần dinh dưỡng

Hạt điều giàu vitamin và khoáng chất như E, K, B6, Đồng, Photpho, kẽm, magie, sắt và selen. Tất cả góp phần duy trì tốt chức năng của cơ thể:

Theo Bộ Nông Nghiệp Mỹ, 28,35g hạt điều (khoảng 18 hạt) chứa:

• 157 calo
• 8,56g carbohydrate
• 1,68g đường
• 0,9g chất xơ
• 5,17g protein

Khẩu phần này cung cấp khoảng:

• 31% đồng
• 23% mangan
• 20% magie
• 17% photpho
• 10% sắt
• 8% selen
• 5% vitamin

3. Bảo quản và lưu ý khi sử dụng:

Các loại hạt vở cứng như hạt điều có hàm lượng chất béo cao, dễ bị ôi. DO đó, nên bảo quản trong tủ mát và nơi khô ráo. Nếu đúng cách, hạt điều có thể giữ hương vị ngon trong vài tháng. Các bạn có thể tham khảo thêm bài viết hướng dẫn các bảo quản hạt điều làm sao được lâu mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon  nhé. 

Tuy hạt điều giàu dưỡng chất, bạn chỉ nên ăn lượng vừa đủ. Việc tiêu thụ quá nhiều, như ăn một lúc 500g, có thể gây quá tải cho gan và thận. Lượng hợp lý là 10-18 hạt mỗi ngày.

Để thưởng thức hạt điều rang củi Đồng Phú chuẩn xuất khẩu loại 1, khách hàng có thể tham khảo tại mục SẢN PHẨM trên website hoặc gọi 0985 706 499 (Mr. Đồng).

Cảm ơn các bạn đã tin tưởng và lựa chọn hạt điều Đồng Phú!

Kết nối fanpage của HẠT ĐIỀU ĐỒNG PHÚ