Công dụng của hạt điều và thành phần dinh dưỡng

Công dụng của hạt điều và thành phần dinh dưỡng.

Hạt điều có nguồn gốc từ Brazil được trồng nhiều ở các tỉnh phía Nam của Việt Nam, như Bình Phước, DakLAk, Đồng Nai, Bình Dương….. Ngoài hương vị thơm ngon thì hạt điều còn có giá trị dinh dưỡng cao cùng với những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người.

1.Công dụng của hạt điều

Hạt điều thuộc nhóm hạt tốt cho sức khỏe con người, nên khi ăn hạt điều một cách đều đặn và khoa học sẽ có tác dụng rất tốt cho tim mạch, mắt, xương khớp, giảm cân và phòng ngừa ung thư, cụ thể như sau:

• Tác dụng giảm cân: sử dụng hạt điều sẽ giúp thay thế chất béo động vật bằng các chất béo bão hòa đơn, giúp kiểm soát trọng lượng cơ thể và giảm tích tụ chất béo cũng như cholesterol. Hạt điều còn chứa chất oxy hóa, vitamin E có công dụng ngăn ngừa lão hóa, làm đẹp da và tóc, rất tốt cho phụ nữ.

• Ngăn ngừa bệnh tim ở người cao tuổi: vì hạt điều cung cấp nguồn chất béo lành mạnh để cơ thể hấp thu vitamin tan trong dầu như Vitamin A, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K và sản sinh ra các axit béo quan trọng cho sự phát triển của não bộ. Các chất béo từ hạt điều là chất béo không bão hòa đơn và rất tốt cho tim, giúp giảm cholesterol xấu khi tiêu thụ với lượng thích hợp.

• Tăng cường sức khỏe cho cơ bắp và hệ thần kinh: hạt điều rất giàu magie là chất quan trọng cho sự phát triển của xương khớp, ngoài ra còn giúp duy trì huyết áp, tăng cường hệ miễn dịch, giúp duy trì chức năng thần kinh và giữ cho xương chắc khỏe. Đối với phụ nữ sau mãn kinh, hạt điều có thể đem lại giấc ngủ thoải mái và dễ chịu hơn.

• Phòng ngừa ung thư: vì hạt điều giàu các chất chống oxy hóa như axit anacardic, cardanol, cardol nên có hiệu quả tốt cho những bệnh nhân đang điều trị u bướu và ung thư. Đặc biệt chất Proanthocyanidins có trong hạt điều thuộc nhóm flavonoid còn có tác dụng chống lại và hạn chế các tế bào ung thư phát triển, đây là lợi ích nổi bật của loại hạt này.

• Tăng cường hệ miễn dịch: hạt điều chứa kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, chống nhiễm khuẩn, tổng hợp protein và chữa lành vết thương. Đặc biệt đối với phụ nữ mang thai thì kẽm còn giúp duy trì cơ thể khỏe mạnh cho thai nhi và những năm đầu đời của trẻ. Tuy nhiên các mẹ bầu nhớ dùng vừa phải, không nên quá lạm dụng sẽ gây nóng. Thực phẩm nào cũng sẽ tốt khi chúng ta dùng một lượng vừa đủ với thể trạng của mình. Như hạt điều thì chỉ nên dùng tầm 10-18 hạt/ ngày thôi nhé mẹ bầu.

• Thúc đẩy hình thành hồng cầu trong cơ thể: vì hạt điều chứa nhiều vi chất đồng hỗ trợ quá trình trao đổi sắt giúp sản sinh các tế bào hồng cầu, từ đó xương và hệ miễn dịch trở nên khỏe mạnh.

• Tốt cho mắt: hạt điều chứa hàm lượng lutein và zeaxanthin cao, hoạt động giống như chất chống oxy hóa nên khi sử dụng thường xuyên sẽ giúp bảo vệ mắt khỏi những thương tổn nhẹ, đặc biệt đối với người cao tuổi, thậm chí còn giảm nguy cơ đục thủy tinh thể. Hầu hết các loại hạt đều tốt cho người cao tuổi, tuy nhiên ở nước ngoài hạt điều rất được ưa chuộng vì khi rang lên có vị thơm, ăn không ngán.

Ngoài ra việc nắm được hàm lượng Calories và các thành phần khác trong hạt điều sẽ giúp cho các bạn dễ dàng cân đối được lượng sử dụng hàng ngày phù hợp với thể trạng mỗi người. Mình xin lưu ý là hạt điều rất tốt cho sức khỏe nhưng chỉ tốt khi dung nạp một lượng vừa đủ thôi nhé, có bạn rất mê hạt điều ăn một lúc gần 500g, như vậy là dư chất nhiều quá sẽ khiến dạ dày, gan, thận quá tải, lâu ngày sẽ gây nóng đó ạ. Chỉ nên dùng trung bình 10 – 18 hạt/ ngày thôi nhé các bạn

2. Thành phần dinh dưỡng của hạt điều

Trong hạt điều có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, chất chống oxy hóa như vitamin E, K, B6 và khoáng chất đồng, photpho, kẽm, magie, sắt và selen giúp duy trì tốt các chức năng của cơ thể. Cụ thể theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Bộ nông nghiệp Mỹ, 1 ounce hạt điều (khoảng 28,35g) sẽ chứa:

• 157 calo
• 8,56g carbohydrate
• 1,68g đường
• 0,9g chất xơ
• 5,17g protein

Đồng thời một phần hạt điều (khoảng 18 hạt nguyên vẹn) như vậy sẽ cung cấp các chất dinh dưỡng theo khẩu phần khuyến nghị hàng ngày bởi các chuyên gia như sau:

• 31% đồng
• 23% mangan
• 20% magie
• 17% photpho
• 10% sắt
• 8% selen
• 5% vitamin

Các loại hạt vỏ cứng như hạt điều có hàm lượng chất béo cao nên rất dễ bị ôi, khi bảo quản cần đặt chúng ở tủ mát và nơi khô ráo để giữ được chất lượng tốt. Hạt điều có thể bảo quản được tới vài tháng trong điều kiện tốt. Các bạn có thể tham khảo thêm bài viết hướng dẫn các bảo quản hạt điều làm sao được lâu mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon  nhé.

Để mua loại Hạt điều rang củi Đồng Phú chuẩn xuất khẩu loại 1 các bạn tham khảo tại Mục: SẢN PHẨM hoặc gọi 0985 706 499 ( có zalo luôn nhé). Từ 2kg trở lên là Công ty sẽ miễn ship toàn quốc cho các bạn nhé.

Cảm ơn các bạn rất nhiều!

Kết nối fanpage của HẠT ĐIỀU ĐỒNG PHÚ