Thu hoạch hạt điều vào tháng mấy trong năm

Năm 2020, một năm có nhiều khởi sắc của ngành điều Việt Nam nói chung cùng với ngành điều Bình Phước nói riêng, đặc biệt như hạt điều tươi được dự đoán với sản lượng thu hoạch khả quan nhất trong 3 năm trở lại đây. Điều này mang lại nhiều hứng khởi cho người nông dân gắn bó nhiều năm với cây điều vì không có cái vui nào bằng cái vui được mùa, niềm vui nó giản dị như thế đó.

Hình: Vườn điều thời điểm trổ hoa

Vụ mùa thu hoạch hạt điều là khi nào?

Mùa thu hoạch hạt điều ở Bình Phước thường bắt đầu khá sớm vào khoảng cuối tháng 1 hoặc tháng 2, kết thúc vào tháng 5 hoặc tháng 6 tùy vào thời tiết và phương pháp chăm sóc. Vào dịp Tết, thời điểm đón xuân của người nông dân làm điều tại Bình Phước có thêm niềm vui hứng khởi cho vụ mùa mới, những năm vụ thu hoạch điều đến sớm thì song hành với cái Tết không thể thiếu hình ảnh người nông dân thu hoạch hạt điều tươi ở khắp các mảnh vườn gần xa. Hạt điều “rộ” nhất (nhiều nhất) vào tháng 3 với sản lượng hạt điều tươi trung bình khoảng 1 tấn/ha (vào những năm được mùa, sản lượng có thể tăng lên đáng kể khoảng 50% so với mức trung bình). Bình Phước là cái nôi hay thủ phủ của hạt điều như mọi người vẫn hay kháo nhau như thế, bởi loại đất đỏ bazan màu mỡ nơi đây tạo nên cây điều phát triển rất tốt kéo theo chất lượng hạt điều cũng ngon ngọt hơn hẳn các vùng đất khác.

Hình: Chùm quả điều non gần cho thu hoạch

Hạt điều thu hoạch thời điểm nào là ngon nhất?

Một năm bà con nông dân trồng điều chỉ thu hoạch một lần, hạt điều được thu gom – phơi khô – lưu trữ cho đến khi tùy nhu cầu mà hạt được mang đi chẻ lấy nhân rồi tiếp tục sơ chế. Tuy vậy, không phải cứ vào mùa thu hoạch mới có điều mới, hạt điều lưu trữ trong kho hoàn toàn là điều còn khả năng nảy mầm nên dù mới thu hoạch hay đã thu hoạch lâu rồi thì điều như nhau cả, nhưng hạt điều được thu hoạch đầu mùa vẫn là thượng hạng.

Hình: Hạt điều đầu mùa là ngon nhất

Để làm ra hạt điều ngon thì cần rất nhiều yếu tố:

+ Khu vực có vùng đất trồng tốt

+ Phương pháp chế biến chuyên biệt, dày dặn kinh nghiệm

+ Kiểm soát quy trình phân loại

+ Sản phẩm mới, rang tới đâu bán tới đó

Chỉ những nhà sản xuất uy tín và nghiêm túc làm việc với cái tâm của nghề đảm bảo được các yếu tố như trên thì mới cho ra được sản phẩm từ hạt điều với chất lượng và hương vị khác biệt. Và cũng từ cái tâm ấy, HẠT ĐIỀU ĐỒNG PHÚ mong muốn cùng bạn “Lan tỏa giá trị của đặc sản dân tộc tới từng gia đình Việt” một cách chân thành, mộc mạc nhất nhưng chứa đựng đầy tinh hoa của sự truyền thống.

Hình: Sản phẩm của Hạt điều Đồng Phú

Như vậy, Hạt điều tươi rang củi với hương vị thơm ngon, ngọt bùi và giòn rụm là một sản phẩm bất cứ ai cũng nên thử một lần. Với cách chế biến thủ công truyền thống giữ trọn vẹn hương vị bếp củi, hạt điều Việt Nam không khó để vươn ra thế giới.

Để đặt mua các sản phẩm Hạt điều ngon nhất thế gian của Đồng Phú các bạn có thể click tại đây nhé